Блюда из овощей

14 Февраль, 2013

Очень полезны и вкусны блюда из овощей. В них много витаминов, такие блюда являются отличным гарниром к мясу и рыбе. Давайте попробуем приготовить вкусный винегрет с квашеной капустой. Для этого следует отварить бурак, морковку и картошку – все в отдельных кастрюльках. После того, как отваренные овощи остынут, нарезаем их мелкими кубиками и смешиваем. Добавляем соленые огурцы, нарезанные маленькими кубиками и квашеную капусту. Все тщательно перемешиваем, досаливаем по вкусу и добавляем домашнее подсолнечное масло с ароматным запахом. Винегрет готов – получается очень вкусно. Если говорить о пропорциях, то картофеля должно быть в три раза меньше, чем свеклы. Можно добавить в винегрет зеленый горошек. Чтобы лук не горчил в винегрете, его можно предварительно промыть в проточной холодной воде или даже замочить в воде на пять минут. Украсить винегрет можно зеленью и огурчиком.

А еще можно приготовить очень вкусный овощной суп. Для этого в кипящий куриный или мясной бульон добавляем нарезанную небольшими кусочками картошку – пару штук на одну кастрюлю супа вполне хватит. Далее, когда картофель будет хорошо прокалываться ножом, добавляем в суп нарезанные кубиками овощи – эт может быть цветная капуста, горошек, кукуруза, брокколи, морковка, сладкий перец – в общем, все, что есть у вас в холодильнике из овощей, нарезайте кубиками и отправляйте в суп. Когда овощи будут практически готовы, можно добавить в суп немного макарон или мивины. Далее варим до готовности макарон, в конце вбиваем в суп одно яйцо, мешая вилочкой при этом суп, и буквально через минуту можно суп выключать. Да, еще можно в конце добавить немного нарезанного укропа. Получается очень ароматный и вкусный суп.

Последнее время все больше пользуются популярностью рецепты из крабовых палочек. Так, например, к праздничному столу можно приготовить вкусный салат из крабовых палочек. Для этого понадобится полкилограмма крабовых палочек. Мелко нарежьте их и смешайте с тремя вареными яйцами, также мелко порезанными. Туда же добавляем два свежих огурчика, нарезанные маленькими кубиками, и зеленый лучок, нарезанный не крупно. Открываем банку консервированной кукурузы, и добавляем почти всю банку в салат. После этого все смешиваем, солим по вкусу и заправляем майонезом. Получается очень вкусный крабовый салат.

Похожие

Интернет поиск Интернет поиск

Как часто мы сталкивались с тем, что из огромного количества информации в интернете мы не можем найти именно то, что нам так необходимо? Несмотря...

2.06.2017
Пауки, паукообразные и жуки: сходство и отличия Пауки, паукообразные и жуки: сходство и отличия

В зоологической классификации паукообразные и насекомые относятся к типу членистоногие животные. Ноги и тех, и других разделены на сегменты –...

14.03.2017
Комнатная роза и красивые вьющиеся растения для квартиры Комнатная роза и красивые вьющиеся растения для квартиры

Комнатные растения отличаются разнообразием видов: вьющиеся, низкие, высокие, постоянно цветущие. Одним словом, их масса. Выбор осуществляется исходя...

14.03.2017
Как выглядеть стройнее? Как выглядеть стройнее?

Многие женщины мечтают о фигуре, которая будет их устраивать. Одни прячут свои округлые формы за шубами норки, другие садятся на различные диеты....

16.07.2013
Как подобрать силовой кабель? Как подобрать силовой кабель?

Это достаточно непростая задача, которую не способен решить неподготовленный человек. И для того, чтобы помочь вам в выборе правильного силового...

16.07.2013