В каждой семье рано или поздно настает момент, когда нужно собрать всех ее членов. И не важно, юбилей ли это или чья-то свадьба, праздник все равно подразумевает хлопоты и суету. Появляются вопросы, начинаются поиски ответов на них. Все это отнимает уйму времени и сил, но результат стоит того.
Чтобы ваш праздник запомнился надолго, нужно уметь правильно организовать его. Купить продукты и приготовить из них пир на весь мир могут многие, но правильно сервировать стол умеет не каждый. Начинается все с выбора столового белья — салфеток, скатерти и рушников. От них зависит общий вид стола, поэтому подбирать все необходимо в едином стиле, причем салфеток нужно не менее двенадцати. Из материалов следует отдать предпочтение льняным тканям: они красивы и легко стираются.
Стол накрыт, и в бой вступает та, без которой ни одно торжество не обходится — посуда. Прилавки современных магазинов буквально заставлены всевозможными чашками-тарелками. Чему отдать предпочтение? Для пышных праздников как нельзя кстати подходит фарфор. Посуда из него легка, изящна, но при этом отличается прочностью. Подобранные в едином стиле, тарелки и чашки из этого материала станут настоящим украшением стола. Чтобы не пришлось подбирать все в едином стиле, можно сразу купить готовый сервиз. Сервиз столовый на 12 персон, который можно приобрести во многих магазинах, станет решением вашей проблемы и обеспечит вас посудой даже на крупном торжестве.
Для начала следует разобраться, для чего каждый элемент набора предназначен. Разобраться в этом не так уж и сложно. Самые крупные в диаметре столовые тарелки — глубокие — предназначены для супов, плоские — для вторых блюд. Куда меньше посуда для десертов (не более двадцати сантиметров в диаметре), чуть меньше них — закусочные тарелки. Самыми маленькими будут пирожковые тарелки.
Расставляются они так же в особом порядке. Прямо напротив места для гостя устанавливается закусочная тарелка, слева от нее — пирожковая. Между ними кладется вилка, справа от закусочной тарелки — нож, обращенный лезвием к ней. Напротив лезвия ставится фужер, правее него — стаканы (их порядок соответствует порядку подачи напитков на празднике). На закусочную тарелку кладется салфетка. Столовые тарелки ставятся на место закусочной, после окончания пользования ими, она возвращается на место. Чтобы стол выглядел аккуратным, строго следим, чтобы все тарелки были установлены на расстоянии двух-трех сантиметров от края стола.
Заканчиваем сервировку установкой посуды, которой будут пользоваться все гости — соусников, приборов со специями, кувшинов и графинов с напитками. Столовые сервизы купить с такими дополнительными приборами несложно. При расстановке следует проверить, сможет ли каждый гость дотянуться до интересующего его предмета без труда, не задевая соседей. При желании можно украсить стол цветами или фруктами, только не переусердствуйте: гости должны видеть друг друга и пищу без каких-либо препятствий.
Соблюдая эти простые правила, будьте уверены, что ваш праздничный стол запомнится всем гостям без исключения.